Más que para el disfrute estético, este tipo de jardines apela al sentido del olfato, a la percepción de los aromas. Por este motivo, la planificación del espacio resulta secundaria.
El perfume de las hojas y las flores se basa en un mecanismo muy sutil. Constatamos que cuanto más húmedo y cálido es un ambiente, con mayor vigor exhalarán sus aromas.
Cuando miles de flores se confabulan para ofrecer su perfume, el olor invades toda la atmósfera.
Plantaremos las especies más perfumadas en las zonas del jardín en las que el aire experimente algunas turbulencias. Otros emplazamientos ideales son: cerca de las ventanas, en las inmediaciones de la terraza y, por supuesto, en las proximidades de un lugar de reposo
Creación de un jardín aromático
Contenidos
No se trata de un simple jardín, sino de un espacio para educar los sentidos, destinado a los niños y adultos. Para su creación o diseño puede bastar con una superficie de 3 a 5 m2. Podemos ubicarlo cerca de una puerta o en un rincón de la terraza.
Una posibilidad es plantar sólo especies culinarias, aunque también podemos salpicarlo de macetas bien tupidas de otras especies perfumadas, a base de muguete, violetas, lirios o azucenas, alhelíes y frisias, según las estaciones.
Selección de plantas para nuestro jardín aromático
Entre las plantas que forman parte de un jardín aromático podemos destacar:
- El laurel podado en forma de bola
- Slavia roja y romero en el suelo
- Perejil y cebollino en tiestos colgados. Las variedades de hojas sencillas son las más recomendables para la cocina
- En borduras o soportes, verbena, albahaca, ajedrea y, como sediría en la cocina, lavanda al gusto. Aunque esta delicada combinación puede atraer algunas abejas, a buen seguro también acabará con los mosquitos
- El fondo que sirve de apoyo a este aromático decorado está formado por capuchina, que podría sustituirse igualmente por jazmín.
- En un recipiente aislado, una buena mata de menta y borraja
- Un pie grueso de eneldo
- Una maceta con manzanilla
- Un tiesto con hisopo
- Otra maceta con estragón
- Uno o varios tiestos con cebollinos
- Salvia de hoja variegada, añadirá una nota de color y perfume
- Grandes jardineras con cilantro, perejil y menta